今日のハーブティー＆ティーレッスン。ひと月以上お待たせしたレッスンとなりました。「梅雨から夏の変化を乗り切る！」がテーマでした。 久しぶりのレッスンで、私の手際が悪くスコーンもレッスン後半で焼きあがる始末・・ でも皆様沢山のハーブティーを試…

一見、ただのグリーンスムージー。香りは・・・なんとローズです。ダマスクローズの新鮮なものを頂いたので、一袋贅沢に使っちゃいました。モロヘイヤとアサイー、バナナ、そしてデーツ。デトックスはもちろんとても元気になるスムージーです。皆様も素敵な…

お早うございます。これからハーブコンサルの方をお迎えします。画像は昨日作ったハイビスカスとローズヒップのゼリーとマロウブルー。暑い一日になりそうですね。皆様も紫外線、気を付けてくださいね。最近はヒースのハーブティーが欠かせません。シングル…

今日も良い天気ですね。キッチンから見えるテラスのボリジたちが沢山蕾を付けています。花も少しずつ開いて来ました。今年は丈が高くないままかしら？と思っていましたが、日々成長の兆し。ハーブも気温差に少し元気をなくしちゃっていたのかも知れませんね…

昨日は「ひだまりハーブガーデン」の講座説明会でした。もちろんメディカルハーブ検定講座がメインですが、今回の傾向としては全レッスンの説明を希望される方が多かったことでしょうか。福岡だけではなく佐賀や長崎、北九州からも来訪されました。今日だけ…

５月２２日（木）に開催する「メディカルハーブ検定講座説明会」ですが、午後からの部にお席がひとつだけ空きました。せっかくなので、再度ご案内致します。検定講座だけでなくハーブに関わる「何か」を探したいとお考えの皆様。教室で開催しているレッスン…

今日も午前中だけのコンサルテーションが終わって、これから自分の時間です。その前に甘さ控えめのシナモンロールが無性に食べたくなり一気に作りました。お天気が悪くて画像がいまひとつですが、自然光のやさしい画像になりました。先日、HPでアップした「…

今朝「ひだまりハーブガーデン」ページでアップしたチャイブのお花。可愛くてテラスでずっと迷いつつ・・・・お花は残して刈り取ったチャイブの葉でお焼き。食べてしまって画像を撮るのを忘れて、昨年のものを引っ張ってきました。訳してネギ焼きです！今回…

チャイブが花開きました。蕾がツンツン出てきてピンクでとても愛らしいです。多年草のハーブで食べ方は小葱や浅葱のような使い方をします。今年もお焼きやチャイブバターなどにしちゃいます。お花も食べられますのでぜひ育ててみて下さい。毎年愛らしい蕾が…

ハーブたちが肌寒そうに風に揺れています。ナスタチウムの花はまだ少し蕾がついているので、今朝は切り花にして飾ってみました。午前中に仕事の打ち合わせとハーブコンサルが入っていますが、今日も新しい出会いを楽しみたいと思います。皆様もお仕事、集中…

先日は、突然の来客。私が3年程前にハーブの教室を始めた頃の最初のレッスン生として色々な試みを助けてくれた方。かなり嬉しい来客でした。半年位継続して講座に通われた後、ご主人のお仕事の関係で山口に引っ越したので、それからはメールなどのやり取りだ…

新しく完成したクッキングショールームにて、企業さまの顧客向けにハーブを使ったスイーツと簡単お料理、ティーのクッキング・デモを行いました。沢山の方々を相手にピンマイクで液晶画面を通してのデモンストレーション。手元が震えました。笑ここまで大き…

昨日、コミュニティーラジオ天神FM放送の番組「ラジオで効く処方箋」に出演して参りました。25分の時間ということで 、長いなあと思って臨みましたがあっという間に終了。今回はゴールデンウィークに突入するということもあり、ゴールデンウィーク明けの疲れ…