仕事納めの本日。 先日の企業様主催「おうちカフェレッスン」の撮影班の方々と原稿の最終校正作業。 ジンジャーやシナモンなど、使い方や成分利用について解説しながらつくりあげました。 沢山のスパイスを使ってお菓子作りとティーアレンジ。 その中でティ…

最近ではハーブを健康増進や病気の予防に活用する方がグンと多くなりました。今回、リクエスト講座として、生活習慣病予防のためのメディカルハーブ「マルベリー」をピックアップします！ 私たちハーバリストには馴染みが深いハーブ「マルベリー」 生活習慣…

昨日はメディア関係者も含めての「おうちカフェ講座」修了イベントでした。 対象者はサロネーゼ。県外からのご参加メンバーです！ 企業様が発行している機関誌にこの講座の事が掲載されるため、インタビューあり、美味しいお料理ありでの楽しい企画となりま…

先日私の師である栄養学の教授宅で一足早いクリスマスパーティー 食べるものはいろいろ指摘が入るので（笑） 私はハーブたちを花束にして持参しました。 どさっと、無造作に花瓶に活けられたハーブたち。 整えて、少しだけ束にして整えてリースに。 最後に、…

今年で6年目の「アドベントブレンド＆ティータイム」での初めての試み。久々の自宅サロンレッスンの企画。シュトーレンを皆で焼きました！焼いたものももちろん、実際に皆さんに捏ねてもらって作り上げたものも合せてお持ち帰り～。ラム酒をたっぷりしみこま…

本日のハーバルセラピスト講座はメディカルハーブの植物化学成分を有効活用するための製剤について。皆さんでミネラルたっぷりのクレイのパックに挑戦！乾燥していた使用前。使用後はしっとり～！私もお薦めしています。 ハーブの利用の仕方ってアイデアが尽…

本日はハーブ＆ライフ講座秋編の最終日でした。カレーも同じレシピなのにグループによって全く味が違います！どれも美味しいたっぷりのスパイスを使っての三二カレー。小麦粉を使わない分、無駄な糖質や脂肪は取らずに済みますね。やっぱり糖は糖だし、油は…

ハーブのビギナー講座である「メディカルハーブ検定講座」土曜クラスが12月2日から一足先にスタートします！ インフルエンザが蔓延するこの時期から学んでみませんか？即！取り入れて頂ける内容ですよ。ハーブが美容、健康増進、そして疾病予防がいろいろな…

本日は博多阪急さんでのハーブティーレッスン。冷えと免疫をテーマに実習はそれぞれ皆さまでスパイスたっぷりのチャイを作っていただきました。今回で13回となるこの講座。広報も兼ねてライフワークとなっています。毎回出会う皆様の勉強熱心さに更に頑張ろ…

先日、昨年からスタートした、ハーブレッスン「ハイビスカス編」が無事終了しました。昨年よりもひと月先にしかスケジュールが出来なかった事、急に温度が落ちてしまった事などの条件で昨年よりも粒は小さ目、少ない収穫量が予想されていました。それで、参…

「ハーバルセラピストコース講師養成講座」受講者＆当スクール講師募集 11月末から2日間の日程で開催される講師養成講座は早々に満席となりました！有難うございます。 いずれも、県外からご自身の認定教室や認定校で講師をされる方が参加されます。意気込み…

昨日、日本メディカルハーブ協会の資格試験が終了しましたね。 皆様、お疲れ様でした 間髪入れず？皆様をお待ちして試験後恒例のお茶会という試験情報の収集会。 皆様、自信がないといいつつもしっかり理解して臨んでいる姿がありました。 試験は終わりまし…

ハーブを商品化するという打診で打ち合わせ。私たちハーバリストには馴染みが深いハーブ「マルベリー」生活習慣病の予防のサポーターとして利用されています。マルベリーは「桑茶」のこと。葉を収穫しても「又」育ち、獲っては「又」育つ、で「又」育つ。そ…

「栄養素がどんどんどんどん消耗されるってどういう事でしょう？」先日、企業様のセミナーで「ビタミンCとミネラルの役割」について話をしてきました。ハーブの話しも少しだけ盛り込みましたよ。( *´艸｀)そして、その延長上でストレスと栄養素の消耗につい…

昨年のハイビスカス講座でリカーにつけたハイビスカス。数日で素敵なルビー色になりました。日を追うごとに益々色づくのが特徴。私の場合、早々に使い切って無くなってしまいましたがこの後は、ゼリーにしたりリキュール使いしたりと色づくまでのひと月は今…

本日は沢山のプレママたちを集めて頂いての「セルフケア講座」お薬が使えないママたちが、笑顔でまた真剣にご参加下さいました。タイトルの「ヒルデガルト」とは、ハーブやスパイスを健康的なライフスタイルへ積極的に取り入れ、探求し、知識の伝授に努めた…

本日は「ハーブ＆ライフコース」第2回目。座学は〝スパイス・スパイスをティーで楽しむ”という事でフレッシュハーブに沢山触れて頂きましたよ～エイディブルフラワーで春巻きづくり。これはいづみさんの作品そして、エルブドプロバンスで煮込んだポトフ。こ…

本日はラジオパーソナリティーでハーバルセラピスト受験前でもある木村知美さんとラジオでハーブトーク今回、初めて知美さんもブースで対談。恵美子さんの留守を守りました～本日のテーマは「免疫」について。この時期の対応ハーブとしてエキナセアが有名で…

私たちは病原菌などからカラダを守り、健康を維持するために「免疫システム」を持っています。その免疫機能が正しく作用していれば、健康に元気でいられます。最近ではご自身の健康にとても積極的に情報収集と実践をされている方が多いですよね。「免疫」と…

セロトニン作らなきゃ！甘いものが、どうしてもどうしても欲しくなる時。カラダでは「セロトニン」という脳内の伝達物質が少なくなっている状況です。そのセロトニンが不足するとメラトニンも作られなくなり、美容や睡眠などにも大きく影響をおよぼす事は皆…

昨日、福岡市役所の広場で開催されていたエコに繋がる様々な活動取り組み。その一環の様子です。顕微鏡をのぞく子ども達。何を発見できたでしょう？植物の寄せ植えなどもありました。ここでの活動が子ども達の未来に大きく影響していく活動、本当に素晴らし…

先日は「健康を考える」シンポジウムで、第一部の講師を務めさせていただきました。ご依頼をいただく講座のたびに男性参加者の割合が多くなっています。先日は個人より企業様のご参加が多かったためか男性の方の割合が9割と非常に高かったです。健康志向から…

今回はカラダの浮腫み（ムクミ）と酵素の関係についてアウトプットしますね。ハーブ相談や、あるいは産科でセミナーを行った時に受ける相談で上位を占める「むくみ」ですが、 その原因は多分皆さまが考えている以上に様々です。そもそも「むくみ」とは、血管…

うちの大名の事務所に近いスタバ。たまに考え事をするときに使います。考えごとをする時は、できるだけ人が多い、でも自分のテリトリーが確保できるような場所を選びます。最近ではこの赤坂の交差点にあるスタバがお気に入り。行き交う人がスケルトンな店内…

初めてハーブボールを作るレッスンを開催したのは4年前。その時はヨーロピアン・ハーブボールと題してローズやラベンダーや・・要は西洋ハーブを使ってのクラフト作りでした。参加して下さった方もたくさんでしたね。急に寒くなって、肩凝り気味になるとハー…

年々、地球温暖化？自然破壊の代償？なのでしょうか、季節や日ごとの気温差が激しすぎる気がしています。 ただ、ここ数日で気温差は多少は小さくはなりました。お昼も涼しいですよね。すっかり秋ですね～ 今の時期のような季節の変わり目になると、へたした…

本日は「健康を考える」シンポジウム。午前の部で講師を務めさせていただきました。ご依頼をいただく講座のたびに男性参加者の割合が多くなっています。本日は企業様のご参加もあるためか男性の方の割合が9割と高かったです。時代はどんどん変わってきていま…

今日は念願の こもれびガーデンさん。画像撮るのを忘れるくらい皆さんと素敵な時間を過ごして参りました。 グリーンカレーのデモンストレーションとガーデン主の楽しいトーク。 まさかの再会、嬉しい再会今日はお誘い頂き本当に感謝です。実は今の教室名「ひ…

昨日は「ひだまりハーブガーデン＆スクール」生のブラッシュアップの日。 夏の講座は活躍中の講師の先生方を招いて、皆さんのさらなる情報更新やステップアップを目的に開催しています。 今回の講師は渡辺肇子先生。漢方の基本の考えかたから学ばせて頂きま…

足がつるのは、危険のサイン？ 小学生だか中学生だか、遠すぎる昔の事でおぼろげな記憶ですが 足がつって目が覚める事が何度もあったような・・・。 もし皆さまの中に足がつるのよね、という方はちょっと読んで頂きたいお話しです。 先日、自宅近所徒歩2分圏…