仕事納めの本日。 先日の企業様主催「おうちカフェレッスン」の撮影班の方々と原稿の最終校正作業。 ジンジャーやシナモンなど、使い方や成分利用について解説しながらつくりあげました。 沢山のスパイスを使ってお菓子作りとティーアレンジ。 その中でティ…

最近ではハーブを健康増進や病気の予防に活用する方がグンと多くなりました。今回、リクエスト講座として、生活習慣病予防のためのメディカルハーブ「マルベリー」をピックアップします！ 私たちハーバリストには馴染みが深いハーブ「マルベリー」 生活習慣…

昨日はメディア関係者も含めての「おうちカフェ講座」修了イベントでした。 対象者はサロネーゼ。県外からのご参加メンバーです！ 企業様が発行している機関誌にこの講座の事が掲載されるため、インタビューあり、美味しいお料理ありでの楽しい企画となりま…

先日私の師である栄養学の教授宅で一足早いクリスマスパーティー 食べるものはいろいろ指摘が入るので（笑） 私はハーブたちを花束にして持参しました。 どさっと、無造作に花瓶に活けられたハーブたち。 整えて、少しだけ束にして整えてリースに。 最後に、…

今年で6年目の「アドベントブレンド＆ティータイム」での初めての試み。久々の自宅サロンレッスンの企画。シュトーレンを皆で焼きました！焼いたものももちろん、実際に皆さんに捏ねてもらって作り上げたものも合せてお持ち帰り～。ラム酒をたっぷりしみこま…

本日のハーバルセラピスト講座はメディカルハーブの植物化学成分を有効活用するための製剤について。皆さんでミネラルたっぷりのクレイのパックに挑戦！乾燥していた使用前。使用後はしっとり～！私もお薦めしています。 ハーブの利用の仕方ってアイデアが尽…

本日はハーブ＆ライフ講座秋編の最終日でした。カレーも同じレシピなのにグループによって全く味が違います！どれも美味しいたっぷりのスパイスを使っての三二カレー。小麦粉を使わない分、無駄な糖質や脂肪は取らずに済みますね。やっぱり糖は糖だし、油は…