5月末は常宿のある湯布院でゆっくり過ごしました。 お宿に入る前に、こちらもいつものお蕎麦屋さん。 店自体は「山荘 無量塔（むらた）」の経営になるようですが、以前の店主は引退したのか、お蕎麦の味やメニューが変わっています。 でも、窓から見える湯布…

5月26日に久しぶりに警固公民館さんで講座を開催。 自己紹介の時にも話しましたが、お付き合いは10年ほど。その間、20回以上の講座を開催しています。毎回テーマをかえながら、その時々のハーブを使ったお菓子作りやその他いろいろ。毎回楽しく企画させてい…

2回目の企画イベントになる熊本大学薬学部の薬用植物園観察会を開催しました。 このイベントは日本メディカルハーブ協会の企画イベントで今回第2回目となります。 前回は実りの秋の季節に訪れました。今回は生命力があふれる5月！！ 今回、大学のシンボルツ…

随分寒さも緩み、春の足音を感じるこの頃です。 これからの時期は植物たちも元気に成長していくので、一年で一番ワクワクする季節です。 熊本大学の薬用植物園も同様に沢山の薬草たちが成長していますよ。 日本メディカルハーブ協会の企画イベントになります…

RECIPEは同じ「シナモン＆ターメリックラテ」ですが、この文章では「薬膳」視点からの内容になります。薬膳に興味がある方はぜひこちらも参考にしてくださいね。 ― 薬膳視点で楽しむ シナモン＆ターメリックラテ ― なかなか寒気が取れない時、またなんとなく…

カラダをやさしく温めるシナモン＆ターメリックラテ 食事から整えるという選択

ハーブの活用の基本は「植物化学（フィトケミカル）成分」 ハーブには様々な利用方法があります。もっとも一般的なものは、ハーブのフラボノイド成分（水溶性成分）を手っ取り早くハーブティーとして飲用することです。 日本はお茶文化ですので、私の場合は…

１月７日は人日の節句と呼ばれ、七草粥を召し上がる方も多いのではないでしょうか？我が家も年末年始で疲れた消化器系を労わるために毎年作っています。 中国からきた習わしが日本の文化として根付いているものはとても多いです。この人日の節句は、一年の無…