5月末は常宿のある湯布院でゆっくり過ごしました。 お宿に入る前に、こちらもいつものお蕎麦屋さん。 店自体は「山荘 無量塔（むらた）」の経営になるようですが、以前の店主は引退したのか、お蕎麦の味やメニューが変わっています。 でも、窓から見える湯布…
5月26日に久しぶりに警固公民館さんで講座を開催。 自己紹介の時にも話しましたが、お付き合いは10年ほど。その間、20回以上の講座を開催しています。毎回テーマをかえながら、その時々のハーブを使ったお菓子作りやその他いろいろ。毎回楽しく企画させてい…
2回目の企画イベントになる熊本大学薬学部の薬用植物園観察会を開催しました。 このイベントは日本メディカルハーブ協会の企画イベントで今回第2回目となります。 前回は実りの秋の季節に訪れました。今回は生命力があふれる5月！！ 今回、大学のシンボルツ…
随分寒さも緩み、春の足音を感じるこの頃です。 これからの時期は植物たちも元気に成長していくので、一年で一番ワクワクする季節です。 熊本大学の薬用植物園も同様に沢山の薬草たちが成長していますよ。 日本メディカルハーブ協会の企画イベントになります…
RECIPEは同じ「シナモン＆ターメリックラテ」ですが、この文章では「薬膳」視点からの内容になります。薬膳に興味がある方はぜひこちらも参考にしてくださいね。 ― 薬膳視点で楽しむ シナモン＆ターメリックラテ ― なかなか寒気が取れない時、またなんとなく…
カラダをやさしく温めるシナモン＆ターメリックラテ 食事から整えるという選択
ハーブの活用の基本は「植物化学（フィトケミカル）成分」 ハーブには様々な利用方法があります。もっとも一般的なものは、ハーブのフラボノイド成分（水溶性成分）を手っ取り早くハーブティーとして飲用することです。 日本はお茶文化ですので、私の場合は…
１月７日は人日の節句と呼ばれ、七草粥を召し上がる方も多いのではないでしょうか？我が家も年末年始で疲れた消化器系を労わるために毎年作っています。 中国からきた習わしが日本の文化として根付いているものはとても多いです。この人日の節句は、一年の無…
仕事納めはZoomでの資格講座。今年も一年頑張りました。 講座後は、受講生の皆様への年末のご挨拶メッセージを考えることに。 リラックスのためのルーティンはBGMの音楽と温かい飲み物。 今日はココア（学名：Theobroma cacao）をメインにハーブを組み合わせ…
毎年大人気のOnedayLesson「アドベントティー＆ブレンドレッスン」 今年もインフォメーションからあっという間に満席をいただいたクリスマスイベント。 クリスマスまでの２週間のためのアドベントティーやシュトーレンを焼く一日です。 焼き立てのシュトーレ…
全国ハーブサミットに行ってきました！ 今年は沖縄県南城市で開催です。 シンポジウムは南城市のゆいんちホテル。ハーブについての講演もあり、私は最後の栄養士さんの講演だけ拝聴することができました。 南城の小学校で給食に地元のハーブや食材を取り入れ…
りんごは年間通して、色々な種類が店頭に並びます。スイートづくりにも利用しやすいフルーツなので常に自宅に常備しているひとつ。 画像は簡単アップルタルト。 島根でリンゴ狩り、自宅に届けるための画像です。 福岡ではイチゴ、梨、ブドウや柿などの果物狩…
メディカルハーブとは？ メディカルというと、何か医療に直結するイメージなのですが、日本メディカルハーブ協会の定義としては『メディカルハーブとはハーブの植物化学成分を健康維持に役立てる分野、「薬用植物」そのものを示す場合もある』となります。 …
今年も夏休み企画「植物化学の世界」が無事に終わりました！今年は県外からも多く依頼をいただき、活動としては一番広範囲な夏となりました。お手伝いいただいた皆様に心から感謝いたします アントシアニン成分を酸と塩基で変化を見る！ 毎回の色の変化の観…
福岡では、今日、最高気温が過去で一番の40℃になったと報道されていました。二十四節気では「大暑」です。 暦上、一年でもっとも暑さが厳しく感じられる頃。入道雲が見られ、花火大会など夏のイベントが目白押し。鰻を食べる「土用の丑」や、桐や白粉花など…
教室で4月から開講している「ハーバルセラピストコース」 その講座の受講生のくるみさんから、手塩にかけて育てた無農薬のローズをいただきました！ だいたい女性だったら、花束をもらっただけで嬉しい しかもそれがバラだとかなりテンションがあがります！ …
いよいよ日本メディカルハーブ協会から新資格「ハーバルフードセラピー実践講座」がスタート！
毎年、春の訪れを告げてくれるハーブ「チャイブ」 我が家では２つのプランターで毎年沢山の花をつけてくれています。 このピンクのお花に毎年どれだけ癒されていることか 春のお薦めハーブのトップ３に入ります！ 和名がセイヨウアサツキで、日本のネギと同…
日本のメディカルハーブに触れる「日本のハーブセラピストコース」が終了して早2か月あまり。やっと情報更新する余裕が出てきたので、ここからは日常的に色々なお知らせができると思います。（がんばります・・） 今回、日本のハーブセラピストコースでは、…
4月23日に日本メディカルハーブ協会が主催した「くすきの杜を満喫！漢方と体調管理のためのマイ健康茶づくり」が無事に終わりました。 私は前日入りしましたが、雨風がひどくて歩くのも大変。 平野社長と植物好きな人達が恵の雨を呼んでいる、なんて前向きに…
体調不良の原因はビタミン＆ミネラル不足にあるかもきちんと食事もとっているし、運動もしているし、よく寝ている。なのに、なぜか調子がでない。そんな不調のかげには病気が隠れているケースもありますが、検査しても異常がみつからない場合、意外な原因と…
本日は西日本新聞文化サークルアイカルチャさんでコース講座。「ハーブを健康に活用する」をテーマに毎回お送りしています。本日はハーブを学んだ人なら確実に脳裏に焼き付いているはずの3つの恒常性のネットワーク。「自律神経系・内分泌系・免疫系」この３…
「アロマバーサシェ」商材としていける？ かなり前に流行った「アロマワックスバー」が企業の企画部でスポットライトがあたった模様。 こちらの企業様は、植物系にこだわった企業様の商品開発をティー部門など全部で５つのカテゴリーで企画しています。 ティ…
Life is beautiful ！人生は美しい この言葉は20年以上前の前職の時に、メールの署名の最後に記載していた一文です。 前職では、仕事に対しての手法や結果について 「美しい」という評価言語が会議の時などにいつも飛び交っていました。 ちなみに私がいた部…
植物化学成分の視点から見るハーブの学び「プラクティショナー講座」 植物化学（フィトケミカル）成分の視点から学ぶプラクティショナー講座はスタートのハーバルセラピスト講座、そしてシニアハーバルセラピスト講座からの上位資格講座となります。私はハー…
植物化学成分の視点から見るハーブの学び「プラクティショナー講座」 植物化学（フィトケミカル）成分の視点から学ぶプラクティショナー講座はスタートのハーバルセラピスト講座、そしてシニアハーバルセラピスト講座からの上位資格講座となります。私はハー…
講座やコラム執筆等々、仕事がギュッと詰まりすぎて中々SNSの更新ができていないことに気づく。 ４月ですね！年末から恐らくコラム的なブログは発信していませんでした結構びっくりです。笑 さて、先週ですが、東京から娘が春休みで帰省したので、家族で湯布…
数年前まで、うちの家の前にとても大きなミモザの樹（巨大なので）がありました。 それが、ある強風の日に、まさかの倒木。バキバキ～～って。その現場に娘と二人で遭遇してショックが大きかったあの日。 毎年春がとてもとても楽しみだった、素敵なミモザの…
今回、鳥取と島根の両県に仕事で訪れました。 移動すること半日がかり。今はインバウンドで海外からの旅行客も多いはずですが そんな団体と遭遇することもなく、初日だけ時間が取れたので出雲神社へ行く事に。 日本のハーブを学ぶ講座でもこの稲葉の白兎（手…
長崎の生姜といえば「黄金ショウガ」 手に入った時によくやる保存方法を今回お伝えしますね。 そのまま保管すると、乾燥してしまったり、 水気があるままだと雑菌が発生したり、 最近は水に浸ける方法も紹介されていますが、生姜の植物成分の殆どは水溶性。 …
