この1年は教室を閉じる期間がありましたが、並行してオンライン講座の方がそれ以上に忙しく フル稼働な状態であっという間に12月となりました。 タイトルは、シリーズ化にする気満々な最近の私の～① 笑 今回は副業のすすめと題して、最近依頼がとても多い「…

11月の中旬に、日本メディカルハーブ協会の資格認定試験が実施されました。 うちのスクールからは、20名近くの方たちが受験しています。 今回は、新型コロナの影響で5月の受験がいったん見送られたこともあり 見送られたクラスの半分以上は様々な理由で受験…

「アドベント」という言葉は、最近ではカレンダーにチョコをしのばせたり、ティーをブレンドするなど 多くの方に知られるようになりました。 12月25日のクリスマスのクライマックスに向かう4週間をアドヴェント（待降節）と言い、ドイツの人々にとって一年で…

ハーブティー専門のカフェ。 もうずっと待ち続けていたカフェのオープンです！ スクールで受講頂く皆さんと、ゆっくり過ごす空間を心待ちにしていました。 認定校をしている協会の試験が春と秋。 受験後にすぐに皆さんからカフェで情報収集。 大所帯になって…

今年は春から、コロナ禍でオンライン講座の問い合わせやお申込みが続き対応に追われる日々。 教室だけで開講していたころは、実は実は時間の余裕がかなりあったのではなかろうか・・・ タイトルの新聞掲載以降、問い合わせの電話がとても多く、 対応が追い付…

シナモンには多くの種類がありますが、一般的なシナモンは細長くクルクルと巻いている細いスティック状のもの。セイロンシナモンを指すことが多いです。 カフェでシナモンティーなどに、1本添えられて出てくると、少しだけ折って使い、 残りを持ち帰りたい衝…

ずっとアップしたかった受講下さった皆様のコメントです。 やはり入り口の講座でもあり、ドキドキワクワクなご参加の方が多いので、少しでも安心してご参加頂けたら嬉しいです。 初めての方もぜひ安心しておひとりでもご参加ください。 殆ど9割以上の方はお…

AYAKOさんのドイツからのお便り。 前回の「マーケット編」から、今回は益々ドイツに思いを馳せてしまうお城編！ お城＆マルクトとしましたが、 マルクトはドイツ語、前回お届けしたマーケットと同じ言葉です。 今回はドイツのお城の庭園のマルクトの様子を頂…

AYAKOさんのドイツからのお便り。 前回の「ヒルデガルト編」から、今回はわくわくな、マーケット編！ ドイツで一番大きなスーパーマーケットだそうです。 わお。山積みハーブたち。 でもこの区画だけではないのです！ もう、これぜ～んぶがハーブ。 しかも、…

さてさて。 今回第二弾となったドイツからのお便り。 ドイツ住まいのAYAKOさんから、その時々のドイツ事情や素敵な画像を沢山いただきます。 やっとブログにして紹介できる～～ 先日も社会奉仕活動で有名な芸能人が大麻でニュースになった時に、 AYAKOさんと…

withコロナの生活が普通になった今、仕事の仕方の変化もあっという間に日常になりましたね。 教室運営は大きくは変わらないのですが、講師の先生がたに一部の資格講座はお任せして 私はリモートオンライン講座の対応と企業様向けのコンサル業務に力を注いで…

鹿児島の農業大学で講師を務めたときから1年が過ぎました。 先日、コロナ禍ではありますが、久しぶりに鹿児島に。 仕事の打ち合わせはフェイスマスクやシールド、空きすぎのソーシャルディスタンス。笑 作り込んで頂いた企画書のおかげで、早々に切り上げる…

2020年、カレンダーはそろそろ9月に入ろうとしています。 それでも厳しい暑さの中、コロナの影響はずっと続いていますね。 このコロナの影響で、今年はすごろくに例えると、「10マス進む」です。 一気に色々な変化が起こり、準備もなく実践に入った感じです…

昨日開催したハーブオンラインレッスン。 3種のスパイスシロップとシロップづくりで使った残骸？スパイスたちを応用して簡単リンゴコンポートも。 全国から31名のご参加！本当に感謝です。有難うございました。画面の前で一緒に作って下さったかたも、 メモ…

夏を楽しむ！「ハーブアレンジティーレッスン」 毎日、本当に暑いですね。 こんな夏だからこそ、楽しんで体調も整えちゃいましょう！ ハーブが大好きさん達と、ハーブアレンジティーと旬なフルーツを使ってハーブスイーツレッスンを開催しました！ ウェルカ…

わが家のシンボルツリーのトネリコでは、元気いっぱいに鳴いているセミが何匹もとどまっています。 オンライン講座の時に窓を閉め切っても漏れ聞こえるくらいのエネルギー。 「夏」の風物詩ですよね。 今年の夏はコロナの影響で「らしくない」夏を過ごしてい…

「夏休み理科実験教室」すべて無事に終了しました！ 夏休み企画はひだまりハーブガーデンとしては4年前から、 アンフュージョンとしては今年で２回目の開催となりました。 ハーブの植物化学成分を利用した実験講座ですが、 ハーブの持つ成分（苦味、酸味、渋…

本日も暑い一日でした。 子どもの頃の夏休みは午前中は涼しく、午後プールに行って夏を満喫した後のお昼寝タイムも涼しい風が心地よかった記憶があります。 最近の夏のイメージはエネルギッシュなエキナセア。 自宅から教室へ持ち込んで皆さまを癒して？おり…

新型コロナの影響で体験レッスンはオンライン講座で開催していましたが、 7月、8月は教室で少人数で開催いたします。 ウェルカムティーはラズベリー、ローズヒップなど果実系を使ったコーディアルのソーダ割。 ハーブのティー以外の使い方などもご紹介します…

8月からスタートする「日本のハーブセラピスト講座」 30種類の日本のハーブと毒草16種類も学びます。 私は西洋のエビデンスが取れているメディカルハーブを中心に伝えていましたが、 日本のハーブを知る事で、更に西洋ハーブの知識も深くなりました。 実習も…

オンラインでの講座の受講希望者が増える中、 もっと有用なものにブラッシュアップしたいと思うこの頃です。 お金を頂くので、やはりどこまでも高い品質で。。。 益々、いろいろな事を学ぶ必要が出てくるんですね。 やはり一生勉強、です。 さて、今回のコロ…

コロナウィルスで自粛以降、とても忙しくなり自身の体調管理を意識する必要が出てきて戸惑っています。 でも、気持ちに余裕を持つことが大事なので、あまり無理はしないようになりました。 これまでも、体調不良とは無縁の私と我が家族。 娘は小学生になった…

6月19日に開催したヒルデガルト講座。 スパイスデーツの量はほどほどが良い、という事がわかりました。( ´艸｀) 決してお砂糖を使うわけではなく、ヒルデガルトのレシピでも栄養価はすごく高いものになります。 うちのローズマリーが可愛い。笑 淡路島で無農…

これは福岡市の大濠公園の隣にある舞鶴公園で沢山拾い集めてきたムクロジ。 皆様、ムクロジってご存じですか？ ハーブ名「ソープナッツ」でもわかるように、石けんの代用になります。 このムクロジを見つけたのは、昨年の今ごろ。 日本森林療法協会の福岡支…

新型コロナウィルスの影響はまだまだ先が見えませんね。 福岡でも落ち着いたかと思いきや、北九州市で第二波とされる状況になっています。 2020年。本来なら娘も高校に入り、教室もある程度落ち着いたので 夏からドイツに数か月ハーブ留学を予定していました…

ハーブ力をもっともっと情報発信したい！ ※このブログの最後にちょっとした企画をインフォメーションしています。良かったらご参加くださいね。 私が住んでいる博多は先日緊急事態宣言が解除されました。 かといって、元の日常に戻れるわけはありません。 き…

自粛生活はまるで、これまでの時間を取り戻すように色々な事にチャレンジしています。 色々といっても、時間がとれずに読めないままだった植物化学の本や土壌、ミネラル、農薬などの土回帰。 そして、なんといっても運動不足！ もともと運動不足な生活で、仕…

新型コロナウィルスの影響で大型連休も自粛要請。 そんな中、こもりたくても、確実に仕事をしなければいけない方々も多く存在しています。 医療従事者はもちろんですが、私達のくらしを守るあるいは、スーパーなど生活必需品を提供下さる方々。 私の仕事のひ…

貝原益軒先生のお墓参り 今日は大型連休の一日め。 とはいえ、まだまだ厳重な自粛生活が続いています。 外出は買い物程度で不要不急の外出は控えていますが、 自宅周りの散歩は結構出ているかなあ。 しっかりマスクして紫外線も強くなってきたのでマスクも欠…

ひだまりハーブガーデンの教室は大名（地下鉄では赤坂駅が数分と近い場所）にありますが、 日ごろ、教室での講座が終わる時刻は夕方。 そこから、大濠公園までの一駅を歩き、大濠公園で深呼吸してから地下鉄で帰宅する、がルーティンとなっています。 今は新…