ハーブ教室のポマンダー作りで余った柚子を、ぜーんぶ薄切りにしてはちみつで漬け込みました。 夕方漬け込んで、お休み前にホットティーにして頂きました。 ゆずの皮には、ビタミンCやコラーゲン、鉄分、ミネラルなどがたっぷり入っていて 効能として、風邪…

上記はエルダーフラワー。 私の周りでも花粉症に悩む友人は、年々増える一方で、レーザーで治療してもらったり、薬も新しいものが出れば試したり、鼻栓をしたり・・本当に涙ぐましい努力を毎年恒例のように講じています。 病院から処方される薬もなかなかこ…

ペパーミントはローズマリーと並んで抗酸化作用でとても有名なハーブです。さわやかなメントールの香りでガムにも使われたりして、皆さんにとっても割と身近なハーブではないでしょうか。 メントールの香りは眠気を吹き飛ばし、気分をリフレッシュさせてくれ…

朝起きると、少しのどが変でどことなく身体がだるくて・・。 来月始めの「テーブルコーディネート＆おもてなし講座」の打ち合わせで外出の予定だったので、 色々考えて、生のジンジャーティーを作る事にしました。 レモンも1個絞って、ビタミンCを壊さないよ…

ジャーマンカモミールはピーターラビットの童話にも登場し、世界で最も親しまれているハーブのひとつです。 あまりハーブをご存じない方も、「カモミール」は耳にした事があるかも知れません。実際私もそうでした。 カモミールの効用は心身をリラックスさせ…

昨日、購入したフラワーアレンジメント。 玄関に置きました。 我が家は玄関には少し拘って、全体のスペースに比べるとかなり広めに取っています。 採光も十分な位明るいので、このお花で更に明るさを強調してみようと思いました。 教室に来られる方が少しで…

ハイビスカスとローズヒップのハーブティーについてFacebookで記事を掲載した所、 女性だけでなく、男性からも多数問い合わせを頂きましたので、より深い情報をお伝えします。 皆さま、とてもハーブに興味を持って頂いているので嬉しいです。 これからも、沢…

画像は娘が学校からかりて来た図書の本。 私がハーブの仕事をしているので、普段からハーブに触れる事が多い娘。 その娘によく語って聞かせていたのが、 「ずっと昔、ヨーロッパではお医者さまでも治せない病気をハーブで癒したりする人達がいて、 その事が…

今日は、昨年末に依頼を受けていたお仕事で、その関係者10名がうちに集合しました。 依頼者は、熊本にこの夏オープンする自然食レストランのオーナーで、依頼内容はそこで出す料理メニュー1点の提案です。 私は料理の専門家ではないので、あくまでもハーブを…