先日、福岡では大手のカレッジスクールのクラスで「ハーブ＆ティー理論」というタイトルで講師を務めて参りました。そして、この２冊が参考著書として大活躍。クッキングのコースも抱えるこのスクールで食育にも興味があるという若い学生達を前に、最近は小…

女性の元気と美しさを応援しているCoCoRoさん主催で「簡単！楽しハーブ講座」が開催される事になり講師をつとめさせていただきます！11月22日（土）アクロス福岡が会場です。ハーブレッスンへのお問合せで平日のご参加が難しかった皆様。ハーブ初心者の方々…

スパイス＆ハーブクラフトレッスンのお知らせです。11月20日（木）14：00～オレンジとシナモンやオールスパイスの香りに包まれて、ポマンダーづくりをご一緒しませんか？当日の午前はメディカルハーブ基礎講座の最終日となり、入れ替わりのレッスンとなりま…

11月29日（土）のハーブクッキングのイベントですが、のんびり構えておりましたら残席が３席となっておりました。メニューはほぼ決まりましたが、先日からとても問い合わせが殺到している、ハーブ＆スパイスを使って作るピクルス液を使った「いろどりピクル…

一昨日、近所の美しいお友達から頂いた美しいコスモスたち。今日もイキイキと咲き誇っております。画像はアップで撮ったので解りにくいのですが、大量な花束です。我が家の玄関は、まるでお花畑のような香りと彩です。 今日も沢山の新しい出逢いが待ってい…

「11月度講座・イベントスケジュールについて」 昨夜、何とかメールマガジン作成が終わり今朝無事配信されているはずですので、フェイスブックやホームページでも情報をアップ致しました！ 11月のスケジュールですが、前半は東京などの出張や外部での講座で…

昨夜は寝落ちしてしまい・・。今朝は早起きして毎年何度となく作るピクルスを仕込みました。私が作るピクルスはスパイスをたくさん使います！ このピクルスは娘の友人たちにも大人気でいつもレシピをせがまれます。甘いお菓子ではなくお野菜と酢を積極的に好…

当初はレッスンや講座の合間に行っていたコンサルテーションですが、最近では新規ご予約の数が増えて翌月（あるいは翌々月）に調整させて頂くことが多くなりました。どうしても初回は直接お会いしてお話を伺う為、時間もかかります。 その為、二度目以降は…

先週10月16日木曜日に、英国よりリエコ・大島・バークレー先生をお迎えしてハーバルヘルスケアアドバイザーコースⅠを開催しました。今回はアロマの精油の香りや成分や使用の詳細について、そして益々興味深かったのが方芳香蒸留水の内容です。ハーブの種類も…

今日は、明日からの講座の準備と来月以降の講座の打ち合わせと、11月のハーブクッキングの試作日と目白押しな一日です。 午後からの試作は業者さまと一緒に進めるのですが、きちんとしたレシピにまとめて下さるそうで、いつも目分量な私はドキドキです。講座…

手作りの石鹸を初めてつくり、翌日にカットした時のあの感動は今もよく覚えております。ただ、あのミキシング作業は筋力＆体力のない私には非常にハードなワーク。今は石鹸を作った皆様がアップする画像をうっとり眺めつつ。そんな日々が続いております。そ…

秋とはいえ、まだ日中は陽射しが強いです。でも、風は爽やかで過ごしやすいですね。 昨日は朝からの講座、そして午後からは打ち合わせとハーブコンサルテーションと、新しい出会いが目白押しです。そのため準備でずっと寝不足気味。物書き仕事がなかなか進ま…

メディカルハーブ基礎講座第2回目が無事終了。紅茶のシフォンケーキを焼いてお待ちしておりました。ふわっふわで大満足な仕上がりに。お勉強講座は準備は日々更新される知識とちょっとしたセッティングだけなので、新しいお菓子メニューにも挑戦していきたい…

今朝はとても冷えましたね。肌寒い一日になりそうです。さて、そろそろしっかり免疫対策が必要な時期になりました。うちの教室で最近とても人気のハーブはジンジャーです。このジンジャーだけを求めて来られる方もとても増えました。(^o^)ジンジャーは大きめ…

昨日、第一木曜日の10月2日はラジオ番組「ラジオで効く処方箋」に2ヶ月ぶりに出演してきました。薬剤師の恵美子さん、パーソナリティーの知美さんの知識と話術にはいつも勉強させて頂いています。息のあったお二人と少し緊張感漂う30分、ハーブの話だけでな…