梅雨の時期は湿気と高温が特徴。 年間通して一番苦手な季節です。でも、庭のプランターで育つハーブたちが恵みの雨のおかげでどんどん成長著しくて嬉しくもあり、です。 空模様を気にしつつハーブ観察の毎日が楽しい エキナセアは今年も沢山咲いてくれるとい…

初夏のハーブ「エルダーフラワー」 初夏のこの時期は沢山のハーブたちの収穫が楽しめます。 私の自宅の小さな庭のハーブたちも、毎年きちんとココロとカラダを癒し健康をサポートしてくれています。 そんなハーブたちの活用法は数えきれないくらい沢山ありま…

カレンデュラレッスを開催しました！5月24日金曜日にカレンデュラレッスンが今年も開催しました。年々、情報をアップする頻度とスピードが減っていきますね。笑ここ数年、福岡でもハーブ講座を開催する教室が沢山増えたことで、安心してさぼっています。ハー…

ハーブの日常使い「プラムビネガー」で梅が最高に美味しくなる！ 毎年この時期に梅仕事というタイトルでSNSに情報発信されているのを見かけます。 梅はクエン酸やアミノ酸、ビタミン、ミネラルなどカラダに良い成分がたっぷり。 熟していない青梅は青酸配糖…

「ローズマリーを使った和菓子づくりレッスン」 4月の教室リスタート時のお茶会でお出しした「ローズマリー餡の和菓子」 ライフワークの一つにもなっている警固公民館さんでのハーブ講座で皆さんと楽しく作ってきました。 和菓子のレッスンなんて初めてでし…