本日は大牟田のエコサンクセンターにて夏休み理科実験教室。センターの画像がなくて残念ですが、とても素敵な大きな施設です。センター長は私のハーバルセラピスト講座受講時代の同期生！6名の仲間でしたが、その中で一番何の知識もなかったのが私です。そし…

今日は佐賀で、初のハーブ体験レッスン。佐賀でお世話になる場所はリライフさん。もともとの古い家を再生させて素敵な空間にしたおうちです。今日は初めてという事で応援に入りましたが、これからは、福岡まで通って難しい学びも自分のものにしてこられたあ…

先日は「ハーバルケア」企画で、福岡市中央区にある施設（施設といってもとても素敵なシニアライフ邸でした）にて研修会の講師をさせて頂きました。「ハーバルケア」といっても、広義には本当に幅広い内容となります。例えば、私たちの暮らしの中で利用する…

日頃から耳にする「抗酸化」とは？何となく、「酸化」という言葉から紫外線をイメージするのではないでしょうか？これまでブログでも「サビ＝酸化」と、お伝えしてきました。今や定番となってきたこの「抗酸化」！体をサビさせてしまう悪役のイメージが強い…

私は自己紹介の時に、受講生の方に「好きなハーブは何ですか？」を必ず聞いています。ハーブの世界に足を踏み入れるきっかけとなった選びに選ぶ１種。興味津々です！そして私も自己紹介やお会いする方に尋ねられる時には、大好きなハーブはローズマリーと答…

台風、雨、そして降り注ぐ紫外線に負けずにボリジがまたひとつ開花しました。最近は、セミが鳴きだす前の朝早い時間から水やりがスタートします。外気とエアコンが入った室内と、夏の気温差でココロがぐったりしそうな時に爽やかさを届けてくれるハーブです…

疲労回復！元気にリフレッシュハーブ「ローズマリーⅡ」無人島に持ち込みたい万能選手のハーブ「ローズマリー」の事を昨日お伝えしました。この時期なので、もう少しだけローズマリーの事、そして使えるレシピをご紹介したいと思います。夏の間はクーラー使用…

もうひと月近く経ちますが、先月お外講座の様子をお知らせします。既に、猛暑日の陽射しと気温。これから長い夏がスタートします。開催した講座には自宅の「フレッシュローズマリー」を持ち込んでクラフトづくりにもチャレンジして頂きました。料理はもちろ…

教室運営コンサルチーム大集合！先々週末に教室運営講座受講者の遠方組との初合流。いつもはスカイプやZoomでのミーティングチームやコンサルメンバーです。お借りするカフェの都合で朝早くからの開催でしたが、とても元気はつらつな参加者の皆さま。アロマ…

― 疲労、炎症、ストレス対応に「ローズヒップ」―今日のハーブ体験レッスン。沢山の方にご参加いただきました。何とー。タヒチ在住の方も！といっても、タヒチアンではなく、お嫁にいったかたです。(#^.^#)タヒチはフランス領。ハーブではなく紅茶を飲む機会…

パセリは、古代ギリシャ人に、主として医薬用に用いられていました。これを食卓にのせるようになったのはローマ帝国の人々で、宴会の際にはこのハーブのガーランド（ドアや窓のまわりを装飾するために、花や葉、木の実などをつなげて網状にしたもののこと）…

先日カレーを作った時に一緒に焼いたナンの残り「タネ」。朝、フライパンで・・と思って冷蔵庫からタネを出して放っておいたら、朝のメールチェックタイムの短い時間で、なんとーーーーー膨らんでいる！＠＠・・・・と、言う事で形を整えて、チーズをゴロっ…

素敵なランチテーブル。本日の集まりは、この一年あまり栄養学の講義を一緒に学んだ仲間とそのうちの大学近くの友人宅。栄養学を学ぶ仲間の殆どは料理好き。得意料理をそれぞれが実践しつくり、プラス私がハーブティーの話しを加えたプランです。お料理のテ…

Lemon gras（レモングラス）多年草で、株分けしてどんどん増え更に成長も早いハーブ。消化を促進したり発汗を促す事から、タイ料理でも使われています。しかも抗菌作用もあるので虫よけなどのスプレー剤としても利用されます。眠気覚ましにも。そのレモンに…

先週は台風と雨の影響で休講が続きました。本日はメディカルハーブ検定講座。このクラスは4名の眩しい個性豊かな皆さまとご一緒です。キラキラ☆彡講座ではエキナセアティンクチャ―とセントジョンズワートのインフューズドオイル作り。私は次回のハイパーカル…

雨で動けなかったこの数日は、自宅でハーブ製剤の準備作業をしていました。ハーブを使うという事はとても心が癒されます。今日も、朝からずっとドライハーブを触っていました。私の場合、一日の行動は大体決まっています。いわゆるルーチン化しているのです…

先日、作ったハイビスカスとローズヒップのワイン色のハーブビネガー。この可愛いかぶは熊本産。アミラーゼやグルコシノレート、食物繊維などの栄養素が含まれています。基本的に消化を助ける感じ。ビネガー＆ハイビスカスのクエン酸との相乗効果ですね。こ…