ハーブを語る中で、このヒルデガルト・フォン・ビンゲンの歴史的役割の大きさははかり知れません。 このヒルデガルトが存在していなかったら、 果たして現在のハーブ活用の流布はどんな時間的流れをたどったことでしょう。 私のみに関わらず、ヒルデガルトの…

今年も沢山の方にご参加いただいた「アドベントティータイム」13種類のハーブとスパイスをブレンドして、 クリスマスまで（私の場合は年中！）飲み続けます。 この時期の目的から、カラダを温める、胃腸を整える、老廃物をためない、 代謝促進、免疫向上など…

美茶と書いてビューティーと呼ぶ。 何て素敵なネーミングなの！ 茶の葉堂の皆さまのセンスがキラキラと光ります。 このお茶が販売されてから1年以上たちますが、 メッセージを頂く機会が多くなりました。 有難いことに、ほかの企業様からも打診が増えました…

すっかり日が落ちる時間が早くなりました。 ここ福岡の博多だと、大体5時過ぎごろからうっすらと夕闇に包まれます。 東京いた頃は、夕方5時過ぎだと外はすっかり暗くて社内の明るさに気が焦っていましたっけ。 事務所の入っているマンションの隣には教会があ…

ハーブといえばハーブティーを思い出す方が多いと思いますが、 これは植物が持つ成分の多くが「水溶性」であるため。 手っ取り早く、成分をカラダに取り入れやすいのは、やはり「ティー」です。 ハーブティーのレッスンや講座では、 ハーブの基本的な知識を…

かぐ、ふれる、きく、みる、食べる そう、私たちは「五感」視覚、嗅覚、味覚、聴覚、触覚がどれだけ大事かを 体験の中で理解しています。 ハーブを学ぶときも、健康であるためというより、 生きていく上で必要な「五感」として学びます。 そうそう、今日のブ…

ハーブティーブレンドマイスター協会主催企画 「アフタヌーンティータイム」が本日無事に終了致しました。 ハーブティーブレンドマイスター協会は今年設立から5年目になりました。 関東でのイベントは九州からはなかなか参加ができなかったため、 本年から九…

ハイビスカスといえば、ニックネームは「天然のスポーツドリンク」 含まれるクエン酸とリンゴ酸の植物酸が代謝促進し、運動したカラダが酸性に傾かないようにどんどん乳酸を中和する！（岩橋のイメージです） しかもそれだけではなく、実は優れている成分の…

この仕事を始めて、健康であるためには解毒（老廃物を出す）が大事という事を体感するようになりました。それで、便秘にいいとされる食物繊維などは比較的積極的に取り入れるようにしています。 その一つに、ヨーグルト。ヨーグルトは20代後半からはケフィア…

あと少しで12月。 ここからはあっという間に年末まで駆け抜けそうな気配です。 昨年もこの時期から、クリスマスに向けて様々なイベントを開催してきました。 特にスパイスをこれ以上ないくらいに沢山使ってブレンドする「アドベントティー」は私がこのお仕事…

私がこの仕事をスタートした時から、自己紹介で必ず話題にするのが、この 「もし、無人島にひとつだけハーブを持っていっていいと言われたらどのハーブを選びますか？」 ハーブ好きな方が集まる講座ですから、参加している受講者にこちらからお尋ねすると 「…

今日は天皇の即位の礼。 もともと今日は原稿書きの一日だったので、 外には出ずに肌寒い一日を部屋の中で過ごしました。 日中はまだ気温が高いので、秋の風を楽しもうと窓を開けてみたところ、 金木犀の香りが、ふわっと部屋に入ってきて思わずうっとり。 秋…

私が最初にハーブと出会った記憶は、 多分、東京で体調を壊すずっとずっと以前のこと。 その地は沖縄。 そして、出会ったハーブこそ「レモングラス」なのでした。 よく講座やセミナー、 あるいは教室で生徒に向けて、 あるいは、打ち合わせの時の相手に対し…

10月27日はFUKUOKAエフェクトの一周年イベント。 そのイベント当日に沢山のハーブ苗をチョイスして「ハーブ寄せ植え講座」を開催することになりました。 とても素敵な空間で、皆さまとお会いできるのを楽しみにしています。(#^.^#) 受講申し込みは、EFFECTさ…

この秋からハーブを活用する！ハーバルセラピストを目指しませんか？ 先日、「ハーバルセラピスト講座」すべてのクラスが無事終了しました。 試験は来月ですが、メディカルハーブの30種類と精油12種類のこと、 カラダのこと、代謝や免疫、ホルモンの事など健…

9月末に開催した「オリジナルチャイ＆スパイスカレー講座」は、今回で4回を迎えます。 人気講座でリピーターのかたもいらっしゃるので、今回からグリーンカレーもメニューレシピに加えました！ こちら⇓⇓は、お持ち帰り用のチャイ用とカレー用のスパイスです…

私たちハーバリストは、ハーブを学ぶ中でカラダの仕組みをしっかり理解していく必要があります。 例えば、胃腸のファーストチョイスとして有名なジャーマンカモミールがすべて人の胃腸の不調をサポートしてくれるという訳ではありません。 例えば、 消化不良…

先日スタートした西日本新聞アイ＆カルチャーでのハーブ講座。 初心者様向けに3回コースで季節ごとの開催です。 今回は冬に向けてのテーマになります。 春や夏ほどフレッシュハーブは多くはないですが、 この季節からは、カラダを温めるスパイスが主役になっ…

秋は実りの秋。 お野菜も果物も美味しいものが沢山出回ります。 もともと、人間をはじめ動物や生物たちは、寒く厳しい冬に備えて 十分な栄養を蓄える必要がありました。 そして、植物も実ることで、 あらゆる生物に食べてもらい、種を落としてもらう。 それ…

長島司先生特別セミナー「植物成分と抽出法の化学講座（6回連続）」開催します！香りの専門家である長島先生の新刊「植物化学成分と抽出の化学」の読み解き講座となります。チンキ剤を作る時に「本当にこの濃度で成分が十分抽出されているのかしら？」そう感…

「ストレスを受けたり、ケガや病気などの炎症にはさまざまな栄養素が消耗される！」そして、ビタミン類の中ではビタミンＣの使われ方が、そう、ダントツです！これについては、最近は多くの人が認識していることだと思います。体内でビタミンＣの濃度がもっ…

実は皆さまも普段意識せずにやっているはずの「寄せ植え」 小さな苗を購入しては、自分の庭に迎え入れる。 水やりをしながら日々の成長に一喜一憂。 私も過去、理由も考えずにハーブたちをプランターや地植えで育ててきました。 あなたは明るい場所がいいわ…

9月に入ると、秋の気配を感じますね。 昨日、東北の友人から早めのリンゴが送られてきました。 ちょっと小ぶりですが、甘みも酸味も存在感が素晴らしい。 紅玉やほかの種も傷はありますが沢山です！ せかっくなので、私が活動支援している団体の皆様と一緒に…

普段からハーブ活用を意識して日々過ごしていますが、 様々な場面で植物パワーに助けられています。 ちょっとした料理に、キッチンあるいは庭で育てているハーブを一枚、一枝摘んで使ってみる。 たったそれだけで、まるで魔法のようにお料理が生き生きします…

セージのお話。 今年は初夏からセージがすくすく育ってくれました。 それもあって、白ワインにセージを使ってハーブワインを楽しんだり、 フリッターを作ったり、バターと一緒にフライパンで熱してハーブバターにしたり 大活躍の夏でした。 あのガツンと来る…

「ロジカルハーブ」という考え方 本日は短大のゼミクラスの学生たちの勉強会「ハーブ薬膳講座全5回」の最終日でした。 あっという間の7か月、季節ごとのハーブをたっぷり使ったこの講座。 最終日は自宅での開催でしたが、本当に楽しかった～～！ 要は西洋ハ…

健康増進、疾病予防のために自然治癒力をアップさせる！ ハーブだけでなく、健康に関わる知識を学んでいる方々にとっては、 「予防」はよく耳にするキーワードですよね。 この7月でハーブを中心にした活動も7年を迎えました。 当初はまだ予防というWordはそ…

水分補給のポイントについて 梅雨明けして、本日は朝から30℃越え。日中は34℃まで気温が上がりました。 少し外に出ただけでも、めまいを感じてしまう位。 この夏もしっかり対応しないと危険だなと感じています。 「水分取らないとだめよ」 「熱中症になるから…

植物たちと深呼吸できる空間「EFFECT」さん。 EFFECTさんでの取り組みがいよいよスタートしました！ 本日は社員向け講習会。熱気に溢れたスタッフが沢山！ これから、どんどん知識編、実際に顧客向けの講座に ひだまりのスクールの講師たちが入り込んでいく…

本日から夏休み科学教室スタートです！ まずは大牟田市のエコサンクセンターから。 こちらは昨年もそうでしたが、熱心な保護者様も一緒に講座を見学受講されました。 総勢40名ほど それにも関わらずセンターの皆さまがサクサクと進めて下さるので問題なく終…