しばらく上がっていなかった我が家の3階のベランダに、何とちょっとしたカモミール畑が出来上がってました。わー。生命力に感動！そして数十個を摘み取りこれからティンクチャーにしちゃいます。精油成分を出したいのでアルコール度数は45度位かな。とても楽…

今、庭ではオレンジのナスタチウムが次々にお花をつけています。摘み取ってあげると、また沢山蕾が開くんです。ナスタチウムはお花をいただきます。わさびの様に少しピリッとして美味しいですよ。サラダなどでも彩としても使っています。 今日は摘み取ったお…

一昨日はアクロス福岡で、午前中HHLA協会の資格講座、午後からはひだまりハーブガーデン主催の「ティンクチャー特別講座」を開催しました。いつもたくさんの方々にご参加頂き感謝しています。 皆様の熱意でリエコ先生をイギリスから呼んで講座を開くことがで…

今日は、午後から「ハーブ・コンサル」でした。4名様のコンサルをさせて頂きました。5月までこちらの都合で新規さまは一日お二人しか対応しておりません。また、今月は再コンサルの方が多いこともあって予約時間を個々に変更させて頂いています。ご迷惑をお…

私の特技は「自分が学びたい事があれば、自分からその機会（チャンス）を取りに行ける！」ことでしょうか。(^o^)5月30日（金）に行われる講座もそのひとつ。学びたいから大阪から大学の先生をお呼びしました。 「マルベリーとシルク（セリシン）美容液の講座…

マロウブルーティーの冷たさが美味しい季節になってきました。金曜日は本当は自分の為の勉強にと何も入れないはずの一日でしたが、問い合わせ対応が手こずったり、あとはティーを淹れたり石鹸作ったり。結局事務作業的なお仕事で一日過ごしてしまって落ち込…

先日、メディカルハーブ検定の合格の報告について記事をアップさせて頂きましたが、既に次回開催の15回検定が8月30日（日）に決定しています。問い合わせが昨日から急に入り始めたので慌ててHPに説明会開催のインフォメーションをアップしました。 説明会は5…

恒例の和と洋のTeaのコラボ「桜とハーブのお茶会」 自宅のリビングを開放して8名のご参加の方々とワイワイガヤガヤの中でお天気にも恵まれ無事終了！ 狭い空間の全体を使ってダイニングのハーブティーコーナー、小さなテラスでは日本茶コーナーを設けました…

昨日はメディカルハーブ検定試験の合格発表の日。合格の連絡を次々に受けながら、ブルーベリーを林檎とレモンの果汁、そして少しのきび糖で煮込みました。煮込みつつも「ああこの色素はアグリコンに結合する糖の数や種類、位置の違いなどで色が変わるんだよ…

毎年人気の茶話会のご案内です。4月10日（木）開催です。現在6名定員で、残席1名となっております。プライベートの桜（数本の枝ですが）とハーブたちを鑑賞しながらお抹茶を点ててお茶菓子などを頂きます。ただただハーブティーとお抹茶とお菓子を楽しむ茶話…

まだ少し肌寒いですが、とてもお天気がいいですね。気持ちが良い朝でした。庭のナスタチウムも沢山蕾がついてどんどん花開いて来ました。ナスタチウムはハーブですが、可愛いお花を観賞するだけでなく私はエイディブルフラワーとしても活用しています。少し…

先日、急きょ娘と遅めのランチを警固のハーブと紅茶のカフェ。カリーノ・コニィで。シェフのグラタンもハンバーグもスープもサラダも全部美味しかったけど、競って食べたのがこのスコーンでした。サクサクで美味しい！コニィの良恵ちゃんのお菓子はどれもい…

さて新学期！私の春休みも終わりました。しっかり午前中から講座の打ち合わせが入ります。また慌ただしい日々がスタートしますが、新しいこともスタートするので楽しんでスローペースで頑張ります。皆様も素敵なスタートをお切りください！今朝切った石鹸は…

娘の春休み中に訪れたハウステンボス。宝塚歌劇団がフリースペースのステージでエンターティナーショー！＠＠こんな自由な空間でまさかこのショーを観れるなんて。すごいわ！とにわかファンに。笑 春爛漫。ゆっくりと時間が過ぎています。アトラクションの周…