本日のメディカルハーブ講座でも「代謝」をテーマにお届けしました。
代謝のキーワードは「ビタミンとミネラル」
私たちのカラダは、生まれ変わる（代謝）時に必ずビタミンやミネラルが必要になります。
そんなビタミンやミネラルをたっぷり含むハーブたちをご紹介しました。
それぞれの試飲の時も、皆様の反応は素直な表現でしたね
そして、実習は、これ。
フレッシュハーブがたっぷりなこの時期に
ヒルデガルトもレシピを残した
「スペルト小麦の香草パスタ」
パスタ自体にも、ビタミンやミネラルがしっかり含まれているものを使います。
大葉やバジル、ディル、イタリアンパセリなどたっぷり使いました。
それぞれ皆さまで刻むのですが、
素敵な香りが広がって・・・
2班に分かれての実習でした。
今日もお疲れ様でした。
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