ハーブビネガー活用編

先日、作ったハイビスカスとローズヒップのワイン色のハーブビネガー。
この可愛いかぶは熊本産。

アミラーゼやグルコシノレート、食物繊維などの栄養素が含まれています。

基本的に消化を助ける感じ。

ビネガー＆ハイビスカスのクエン酸との相乗効果ですね。

こうやって文字を打ち込んで間、

条件反射で唾液が出てきそうです。

免疫上がりそう。笑
この蕪は白いからだにほんのりあやめ色。
皮ごと食べても良いと言う事なので、そのままスライスして漬け込みましたが。
食べるのが楽しみです。