全国ハーブサミットに行ってきました！ 今年は沖縄県南城市で開催です。 シンポジウムは南城市のゆいんちホテル。ハーブについての講演もあり、私は最後の栄養士さんの講演だけ拝聴することができました。 南城の小学校で給食に地元のハーブや食材を取り入れ…

りんごは年間通して、色々な種類が店頭に並びます。スイートづくりにも利用しやすいフルーツなので常に自宅に常備しているひとつ。 画像は簡単アップルタルト。 島根でリンゴ狩り、自宅に届けるための画像です。 福岡ではイチゴ、梨、ブドウや柿などの果物狩…

メディカルハーブとは？ メディカルというと、何か医療に直結するイメージなのですが、日本メディカルハーブ協会の定義としては『メディカルハーブとはハーブの植物化学成分を健康維持に役立てる分野、「薬用植物」そのものを示す場合もある』となります。 …

今年も夏休み企画「植物化学の世界」が無事に終わりました！今年は県外からも多く依頼をいただき、活動としては一番広範囲な夏となりました。お手伝いいただいた皆様に心から感謝いたします アントシアニン成分を酸と塩基で変化を見る！ 毎回の色の変化の観…

福岡では、今日、最高気温が過去で一番の40℃になったと報道されていました。二十四節気では「大暑」です。 暦上、一年でもっとも暑さが厳しく感じられる頃。入道雲が見られ、花火大会など夏のイベントが目白押し。鰻を食べる「土用の丑」や、桐や白粉花など…

教室で4月から開講している「ハーバルセラピストコース」 その講座の受講生のくるみさんから、手塩にかけて育てた無農薬のローズをいただきました！ だいたい女性だったら、花束をもらっただけで嬉しい しかもそれがバラだとかなりテンションがあがります！ …

いよいよ日本メディカルハーブ協会から新資格「ハーバルフードセラピー実践講座」がスタート！

毎年、春の訪れを告げてくれるハーブ「チャイブ」 我が家では２つのプランターで毎年沢山の花をつけてくれています。 このピンクのお花に毎年どれだけ癒されていることか 春のお薦めハーブのトップ３に入ります！ 和名がセイヨウアサツキで、日本のネギと同…

日本のメディカルハーブに触れる「日本のハーブセラピストコース」が終了して早2か月あまり。やっと情報更新する余裕が出てきたので、ここからは日常的に色々なお知らせができると思います。（がんばります・・） 今回、日本のハーブセラピストコースでは、…

4月23日に日本メディカルハーブ協会が主催した「くすきの杜を満喫！漢方と体調管理のためのマイ健康茶づくり」が無事に終わりました。 私は前日入りしましたが、雨風がひどくて歩くのも大変。 平野社長と植物好きな人達が恵の雨を呼んでいる、なんて前向きに…